Blog posts

7 days – 7 soups

fitness and nutrition, Let's share

Από το παραδοσιακό χωριό Białka Tatrzańska της Πολωνίας, ένα καλοκαιρινό, αλλά κυρίως χειμερινό θέρετρο, το οποίο είχα τη χαρά να επισκεφτώ πρόσφατα, σας φέρνω 7 διαφορετικές ιδέες για σούπες για 7 ημέρες, καθώς η σούπα αποτελεί το πρώτο πιάτο του μεσημεριανού γεύματός τους χειμώνα – καλοκαίρι.

 Day 1

Σούπα με ψιλοκομμένη πατάτα και τριμμένο καρότο
ζωμό λαχανικών, ψιλοκομμένο σχοινόπρασο και μυρωδικά

Day 2

Σούπα με ψιλοκομμένα spaghetti, καρότο, μαϊντανό και ζωμό λαχανικών

Day 3

Σούπα με βίδες, φρέσκα μανιτάρια, ψιλοκομμένο καρότο, μυρωδικά και αυγολέμονο

Day 4

Σούπα με μακαρόνια κοχύλια, κουνουπίδι, ψιλοκομμένο καρότο και πατάτα, σχοινόπρασο και αυγολέμονο

Day 5

Σούπα με κομμάτια χοιρινού, πατάτες, ψιλοκομμένο λάχανο και ζωμό βοδινού

Day 6

Σούπα με ρύζι και ντομάτα χυμό και μυρωδικά

Day 7

Σούπα από παντζαρόζουμο με μυρωδικά-ξεχωριστές βρασμένες πατάτες με άνηθο, τις οποίες προσθέταμε μόνοι μας στη σούπα

  • Δεν έχω να σας δώσω ακρίβεια στην ποσότητα των υλικών, καθώς οι σούπες μαγειρεύονταν για πάρα πολλά άτομα καθημερινά.
  • Στις σούπες δε χρησιμοποιήθηκε καθόλου πιπέρι, ο καθένας είχε τη δυνατότητα να το προσθέσει ως έξτρα υλικό.
  • Επίσης δε χρησιμοποιούν κρεμμύδι, αλλά σχοινόπρασο πάρα πολύ, καθώς επίσης η πατάτα βρίσκεται μέσα στα top υλικά τους, σχεδόν σε καθημερινή βάση.
  • Όλες οι σούπες ήταν αρκετά ελαφριές, με ελάχιστη χρήση ελαιόλαδου, έτσι δεν προκαλούσαν φούσκωμα και σε προετοίμαζαν όμορφα για το κυρίως γεύμα.

Εμένα προσωπικά μου άρεσαν όλες με αυτήν της τρίτης ημέρας λίγο παραπάνω…
Εσάς ποια σας αρέσει?
Ποια θα δοκιμάζατε?
Ποια σας φάνηκε πιο πρωτότυπη και ποια δε σας αρέσει καθόλου?
Περιμένω τα σχόλια σας…

Leave a Reply